祭祀
不論齋儀或醮曲，以其範圍而配置科儀及經懺，均有定制，大凡建醮修齋，為求完美圓隆，多有相誦「道品經」、「霞品經」及「桂品經」以求其完整，道品為神霄真言，霞品是紫府秘笈而桂品則係文昌規範，另在文書上又至為講究，不但有上行下行的分，還有榜、表、疏、悃、函、牒、劄、引、等等種類，都是其他宗教所欠缺的，一時也無法詳盡的介紹，建醮期間應該全面齋戒，所以又有「封山禁海」的規定，也就是禁止漁獵的意思。至於對神的供品，僅須四喜五果及四供養、七供養或十供，絕不主張殺豬宰牛的。
四喜就是「茶、酒、麵、飯」。四供養就是香、花、水、燭，以香代表「無為」，花代表「自然」，水代表「清淨」，燭代表「順化」， 以表達「清淨、 無為、 自然、順化」的道教基本教義。
七供養即是香、花、燈、荼、果、食、樂。
十供養就是香、花、燈、荼、果、茶、食、寶、 珠、衣，而不以「血食」敬神的。
諺以「和尚不拜斗，道士無焰口」為道、佛二教在儀式上之基本差異，向為二教教徒所遵守， 近年似己漸趨混用， 且日益嚴重，此種不負宗教責任之態度，欺神欺人是不足為法的。道教宮、觀、院、堂之常住道眾，除習靜煉養、宏法利生外，每日早晚，都有早課及晚課的儀式，若遇神誕或廟慶，亦有個別的慶賀祝聖科儀，不但有莊嚴的儀禮，亦有飄逸動聽的讚曲，可惜現時台灣的道廟之中，難能見到傳統的儀軌，深植道教徒的猛省。僅就道教儀式一項而言，絕對是高度制度化的，也完全是民族文化的精髓，是非常值得探討和研究的。
在宗教行為上，儀式分為祈禱及祭祀二類，就祈禱目的而言，又有崇拜、頌揚、求恕、感恩諸項，藉儀式之進行而致其宗教功果。中華民族是一個重倫理講報本的民族，故在道教儀式中，咸以崇德報本、感恩祈願為主，在科儀程序上，含有懺悔、祈盟、頌揚、獻供、入意、禮願等內容。
在儀式實踐中，則分為齋醮及祭祀二種：
齋醮是道教的制式教儀，醮是敬天的儀禮，齋是度亡的幽法，齋醮分類細膩、項目繁多，難以備述，前段已作簡略介紹。
祭祀則是我國上古的宗教行為，於封禪郊祀時用之，祭祀要件先須齋戒，所謂「齋戒沐浴以事上帝」即此，另則即所謂「煙祀」也。